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  近日，张小米品牌小米原产地溯源活动在世界小米之乡——内蒙古敖汉旗隆重举行。本次活动以“寻根、保真、品质、透明、共建”为核心，张小米创始人张军亮先生、敖汉旗小米产业发展服务中心领导、十月稻田集团副总经理赵淑娟女士、农技专家及媒体等嘉宾齐聚一堂，共同见证张小米从一粒敖汉小米到一片高品质锅巴的全产业链品质之旅。

  内蒙古敖汉旗，地处北纬42°黄金种植带，是全球重要农业文化遗产地、世界小米之乡。2002年，考古工作者在敖汉旗兴隆沟遗址发掘出距今8000年的人工栽培碳化粟黍颗粒；2012年，敖汉旱作农业系统被联合国粮农组织评选为全球重要农业文化遗产。这里弱碱富硒的沙壤土、年均超3000小时的光照、15℃以上的昼夜温差，共同造就了敖汉小米颗粒饱满、色泽金黄、米油丰厚、谷香浓郁的独特品质。

  “张小米锅巴原料的根在敖汉，底气在敖汉的每一粒好小米。”张小米创始人张军亮在活动中表示，“我们最终选择敖汉，是因为这里拥有三重不可复制的优势——地理禀赋不可复制、品种优势不可复制、安全标准不可复制。”

  张小米品牌前身是1993年成立的沈阳新丰食品厂，至今已有超过30年的饮食业积淀。

  “我的创业初心很朴素：要做一款符合长期价值消费取向的、健康、品质高的休闲零食。”张军亮分享道，“我们坚持以食材本味为灵魂，全部的产品零添加、零反式脂肪酸，使用真实香辛料调味。”

  原料端，张小米坚持使用内蒙古敖汉小米，小米添加量≥61%。品牌与产地深度战略绑定，搭建了长期直采体系，通过订单式保底种植锁定万亩专属金苗K1种植地块，确保每一批原料100%正宗敖汉金苗K1。

  此番张小米与敖汉小米品类品牌十月稻田达成战略合作，为每一袋锅巴提供从源头到加工的品质保障。十月稻田集团副总经理赵淑娟表示：“十月稻田依托敖汉自有生产基地，建立了专属品控通道，针对零食深加工需求定制检验测试标准，专人对接、批次跟踪，确保供货品质零波动。”

  工艺端，张小米自研60分钟蒸煮工艺与185℃蒸汽换热技术，攻克了高小米配比带来的成型难、酥脆难、风味不稳定、保质期难控四大行业难题。同时，张小米原辅材料均来自原产地，超10种天然香辛料自采自研磨，真材实料，品质纯臻。

  张小米扎根敖汉，带来的不仅是品牌的发展，更是对产地产业的深度赋能。目前，敖汉旗谷子种植培养面积稳定在100万亩以上，区域公用品牌价值已达320.78亿元。张小米锅巴原料扎根内蒙古敖汉，助力敖汉小米产业从“农产品”向“品牌产品”转型升级。

  面向未来，张小米制定了清晰的战略规划。2027年，长沙超级工厂将全面投产，形成南北双生产基地布局。研发端将持续迭代配方和工艺，并以内蒙古敖汉小米为核心原料根基，依托全产业链重资产供应链优势，持续推出无添加、清洁标签、适配全年龄段的休闲零食，将张小米打造成为中国健康谷物零食标杆品牌。张军亮表示：“张小米锅巴原料的根在敖汉，底气在敖汉的一粒好米，未来则在于科研创新与长期坚守。我们大家都希望通过持续的努力，把张小米打造成为中国健康谷物零食的标杆品牌，让我们消费者想到健康谷物零食，第一时间联想到张小米。”

  从一粒敖汉小米到一片高品质锅巴，张小米携手十月稻田，用全产业链的重资产布局、对原料和工艺的坚守，向行业和消费的人证明张小米高品质初心。本次溯源活动，不仅是十月稻田和张小米品牌对产地的致敬，更是一份对消费的人的郑重承诺。这正是品牌与消费者双向奔赴最有力的体现。